学園の出来事

高校生有志が取り組む「ナマズプロジェクト」について、活動状況を報告いたします。

本プロジェクトでは霞ヶ浦流域内で増殖するアメリカナマズに食資源としての価値を見い出し、その利活用方法について探究しています。

５月１３日（水）には漁師の皆藤勝さんのご協力のもと、アメリカナマズの漁に同行させていただきました。メンバーのほとんどが実際に泳いでいるナマズの姿を見るのは初めてで、とても良い経験となりました。

昨年はアメリカナマズを用いた「ガパオライス」を開発しましたが、今年は「タコス」の開発に挑戦しています。キッチンカーの「TWOSONS」さんにご協力を依頼し、６月１日（月）に１回目の試作を行いました。なお、試作で用いたアメリカナマズは霞ヶ浦漁業共同組合様のご厚意でいただいたものを使用しております。完成したタコスは創陵祭で販売予定です。ぜひお楽しみに！